Le temps d’une soirée exceptionnelle, Kevin Kowal, chef doublement étoilé au guide Michelin, a quitté les cuisines du restaurant Le Duende à l’Imperator de Nîmes pour vivre une expérience unique aux côtés des élèves de la classe de 1PRO1 et de leurs enseignats MM Bénéluz et Rame.

Le chef a élaboré avec eux un menu inédit, mêlant exigence gastronomique et esprit de transmission pour le plus grand plaisir des clients du restaurant Panoramique. Tout au long de la préparation, Kevin Kowal a partagé son savoir-faire, son parcours et sa passion du métier, offrant aux élèves une immersion concrète dans l’univers de la haute cuisine.

Conseils techniques, astuces de dressage et rigueur professionnelle ont rythmé cette rencontre enrichissante. Les élèves ont pu découvrir les exigences d’un chef étoilé. Cette soirée restera un moment fort pour la classe de 1PRO1, marquée par un échange privilégié avec un grand nom de la gastronomie, symbole de réussite et d’inspiration pour ces futurs professionnels.